将(🛋)选好的韭菜洗(👤)净，剁(🎄)碎备用。将(🔝)韭(🌦)菜与肉馅一起放入大碗中，加入适量的盐、胡(💑)椒(🐏)粉、生姜末、葱花和料酒，搅拌均匀(📨)。可以(👬)根据(💑)个人口味(🎼)添加适(🌜)量的酱油或鸡精增加香味。调好的(🧖)馅料(👧)可以放置片刻，让馅料充分(🐐)融合。