处理带鱼的第一步是去除鱼鳞。我们(🐗)可以(💗)使用专门的鱼鳞刮板或者利(🐑)用刀背进(🕴)行操作。将带鱼放在水槽中，逆着(🥍)鱼鳞的生长方向，用鱼鳞(🏾)刮板或刀背轻轻刮去鱼鳞(⚽)。注意力度(💲)要(👛)适中，以免伤到鱼肉(🧝)。刮完鱼鳞后，用清水(🐤)冲(🛸)洗干(👲)净即(🏿)可。