发酵完成后，将面团(⏸)取出，放(🥨)在案板上，用手掌将其平铺(🏢)开。然(🎤)后，将其折叠(🃏)起来，再(🆑)用手掌压平，如此(😍)反复进(🍖)行几次，直(😛)至面团变得柔软有韧性。接下来，将面团切成小块(🤣)，用手将其搓成(👊)细(🐧)长条状。