苋菜富含多种维(🗞)生素和矿(❎)物质，特别是维(🍢)生素C和维生素A的含(🌼)量较高。维生素C具有抗氧化作用，能够增强免疫力，预防感(🚒)冒(⌚)和其他疾病。维生素A对(🤙)于(🛎)保护视(🎲)力、促进细胞生长和修复有着重要的作用。苋(🍚)菜还含有丰富的钙、铁等矿物(💀)质，对于(🐍)骨骼健(🥝)康和贫血预防有(🖼)益。