头(📊)伏是指农历(🌶)七月初一，是(⬜)中国农历(😞)中的一个重要节点。根(💕)据(🧤)传(🐶)统民俗，这一天是鬼门关打开的日子，人(🤩)们会祭祀祖先、神灵，以及为亡灵准备食物。而在(🕠)这一天(🔨)吃饺(👟)子，则是为了驱(😾)邪避凶，祈(🏌)求平安和吉祥(😴)。