苋菜富(⌛)含铁元素，是补充铁质的(🥚)良好来源。铁是合成血(🤚)红蛋白的重要成分，能够促进血(😭)液循环和(🕙)氧气供应(🐣)，预防贫血的发(🐾)生。苋菜中的维生素(🐱)C能够提高铁的吸收率，增强其补(🚨)血(🕞)效(🤡)果。