和(🚃)面是制作韭菜盒(🥂)子的关键步(🐊)骤之一。将面粉倒入容(🏸)器中，逐渐加入适量的水，边加边(🚞)搅拌，直至面粉和水充分混合。接着，将韭菜叶碎(👛)加(🥄)入面(🕘)粉(🔲)中，继(🔑)续搅拌，直至(➕)韭菜叶均匀(⚓)分布在面团中。如(📽)果(👸)面团过于干燥，可以适量加(❓)入少(🙃)许(👡)水；如(🔈)果面团过于湿润，可(👶)以适(🚉)量加入少许(🏰)面粉。将和好的面团放置一段时间，让面筋充(⏰)分伸展，面(🛂)团更加柔软。