炒肝儿是北京特(🤣)色小吃中的代表之一，也是老北京人的最爱(🔦)。它以(♎)猪肝为(💺)主料，配以各种调料和蔬菜(🍗)，经过炒(🔄)制而成。炒肝儿(😥)鲜香味美，口感丰富，是(🛳)老北京的传(🌐)统美食之一(🚦)。