苋(🦊)菜中的纤维素能够延缓食物的消化和吸收(🌅)速度，减少血糖(⏭)的上升幅(👁)度(🍁)，有(💂)助于控(🏩)制血糖(🔬)水平。苋菜还含有一种叫做糖尿病抑制因子的物质，可以帮助降低血糖(🖇)，预防和(🕷)治疗(🌭)糖尿病。