在制作辣椒酱时，需要(🛰)注意一些事项。要保持清洁和卫生(♓)，以(📩)避免细菌污染。辣椒酱在制作(🎓)过程中(🚵)会产生(✡)较多的烟雾和辣(💱)味，要确(🤹)保通风良好，避免刺激眼睛和呼吸(👲)道。如果你想要辣(🏰)椒酱的(👱)保质(🎙)期更长，可以在瓶盖拧紧后，将瓶子放入(🌅)开水中(🍿)加热一段时(🕔)间，然后晾凉(🔔)。