煮韭菜肉馅饺(🍹)子时，可以先将水烧开，放入(🏓)饺子(🔧)，再(➕)加入适量(📍)的冷水，重复(😿)2-3次，以保证饺(👎)子煮熟后不粘连。煮饺子时可(⏪)以加入少许食用油，以防(⏺)止(🔐)饺子煮破。煎饺子时(🦓)，可以(✔)先将饺子底部煎至金黄色，再加(🔓)入适量的水，盖(〽)上锅盖焖煮，使饺子底部变脆。