经过酒精发酵的液体称为(♑)酒(🥝)液，酒液(📩)中的酒精含量(🏀)较低(🐠)。为了提高酒精含量，需要进行蒸(🐤)馏。蒸馏的原理(🥍)是利用不同(♈)物质的沸点(⤵)差异，将酒液中(🆘)的酒精分离出来。蒸馏过(🦇)程中，将酒液加(😵)热至沸点，酒精蒸发(🦄)后冷凝成液体(🐮)，得到高(🍪)度纯净的酒精。