拉面(🚡)是一种具有弹性和嚼劲的中式(🦎)面食，制作起来需要一些技巧。准(🚍)备好面(🤭)团，将面(🏜)粉和(🏭)水搅拌均匀(⛎)，揉(⬆)成光滑的面团。然后，将面(🚭)团醒(😬)发一(🥡)段时间，再(🎁)将其擀成(🙉)薄(💈)片。接下来，将面片拉(🛡)长，然后折叠，再拉长，反复进行，直(✖)至面条(⛽)变得(⏮)细长有弹性。将拉好的面条放入沸水中煮熟即可。拉面可以搭配(🚀)牛肉、(🍴)猪肉、(🥔)蔬菜等食材食用，口感Q弹，汤汁浓郁。