煮韭(🗯)菜肉馅饺子(😥)时，可以先将水烧开(🌿)，放入饺子，再加入(⛽)适(🏭)量的冷水，重复2-3次，以保(💍)证饺子煮熟(🌮)后不粘连。煮饺子时可以加入少许食(🕉)用油，以防(💰)止饺子煮破。煎饺子时，可以先将饺子底(🤗)部煎至金黄(🏨)色，再加(🏜)入(🎙)适量(👐)的水，盖上锅盖焖煮，使饺子底部(🎠)变脆(🍟)。