苋菜富(🥌)含多种(🏪)维生素和矿物质，特别是维生(🔬)素C和维生素A的含量较高。维生素C具有抗氧化作用，能够(🥜)增强免疫(🥀)力，预防感冒和(🤨)其他疾病(📥)。维生素A对于保护视力、促进细胞生长(🚑)和修(🐧)复有着重(🍒)要的作用。苋菜还含有丰(🍫)富的(🕒)钙(📫)、铁等矿物质，对于骨骼健康和贫血预(💾)防(🔒)有益。