将选好(💕)的韭菜(🤫)洗净，剁碎(📛)备用。将韭菜与肉馅一起(🎚)放入大碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生姜(🍡)末、(🌡)葱花和料酒，搅拌均(🥦)匀。可以根据个人口味添(🧐)加适量(🍀)的(🌝)酱油或鸡(🎖)精增加香味。调好的馅料(🐔)可以(👙)放置片刻(🚦)，让馅料充分融合(♐)。