将(🥕)选好的(🈁)韭菜洗(👨)净，剁碎备用。将(😢)韭菜与肉馅一起放入大碗(🍷)中，加入(🧓)适量的(😃)盐(🗑)、胡(🏎)椒粉、生姜末、葱花和料酒，搅拌均匀(❇)。可以根(💱)据个人口味添加适量的酱油或鸡精增加香(🤮)味。调好的馅料可以放(🚻)置片刻，让馅料(♿)充分融合。