拉面是一种具有弹性和嚼劲的中式面食(🌤)，制作起来需要一些技巧。准备好面团(🆎)，将面粉和(😎)水(🍹)搅(🥁)拌(🌰)均匀，揉成(🥦)光滑(📆)的面(🚬)团(🐉)。然后，将面团醒发一段时间，再将(😮)其擀(🚘)成(🚺)薄片。接下来，将面片拉长，然后折叠(🍏)，再拉长，反复进行，直至面条变(🏥)得细长有(🌴)弹性。将拉好的(👁)面条放入沸水中煮熟(🕺)即可。拉面可以搭配牛肉、猪肉、蔬菜(🔳)等食材食用，口感(⬜)Q弹(🐡)，汤(🎡)汁浓郁。