将选好的韭菜洗(🐸)净，剁(😵)碎(🕊)备用。将韭菜与肉(✴)馅一起放入大碗中，加(🏺)入适量的盐、胡椒(🥒)粉(🔙)、生姜末、葱花和料酒，搅拌均匀。可以根据个人口(🌼)味(🎑)添(🏿)加适(⛽)量的酱油(😞)或(🤰)鸡精增(⛹)加香味。调好的馅料可以放置片刻，让馅料充分融合。