将选好的韭菜(✉)洗净，剁碎备用。将(🚞)韭菜与(🤰)肉馅一起放入大碗(💔)中，加入适量的盐、胡椒粉、生姜末、(🎥)葱花(😎)和(🍇)料酒，搅拌均匀(🚫)。可(😅)以根据个(🌜)人口味添加适量的酱油或鸡精增加香(🆕)味。调好的馅料可以(🈸)放置片刻，让馅料充(🍊)分融合。