拉面是一种具有(🍂)弹性和嚼劲的中式面食，制作(🛣)起来需要一些技巧。准备好面团，将面粉和水搅拌均匀，揉(📵)成光(🐮)滑的(😝)面团。然(🔄)后，将面团醒发一段(🌗)时间，再将(👻)其擀成薄片。接下(❇)来，将面片拉长，然后折叠，再拉长，反复进行，直(🌅)至(🔣)面条变得细长有(🌺)弹性。将拉好的面条放入沸水(👝)中煮熟即可。拉(🐁)面可(🔷)以搭(📥)配牛肉(🖕)、(🤜)猪肉、(🍖)蔬(📝)菜等食材食用，口感Q弹，汤汁浓郁。